Grzanki z żytniego chleba ze smalcem i ogórkiem

Grzanki z żytniego chleba ze smalcem, ogórkiem i cebulką - przystawka regionalna

Prosty, a jednocześnie niezwykle smakowity przepis na grzanki z żytniego chleba z naszym swojskim smalczykiem, ogórkiem kiszonym i cebulką. To klasyka domowej kuchni – idealna na szybką przekąskę, biesiadę czy wiejskie przyjęcie. Smakuje najlepiej z naturalnymi produktami Swojskiego Stołu.

Czas przygotowania: 5 minut

Liczba porcji: 2

Wartość energetyczna: ~700 kcal (1 porcja)

Składniki:

6 kromek chleba żytniego
3 łyżki swojskiego smalczyku z cebulką
2 całe ogórki kiszone
1 mała czerwona cebula
szczypta świeżo zmielonego pieprzu
natka pietruszki do dekoracji

Przygotowanie krok po kroku:

Kromki opiecz w tosterze lub na suchej patelni, aż będą chrupiące
Każdą kromkę posmaruj solidną warstwą smalczyku, najlepiej lekko ogrzanego, by łatwiej się rozsmarowywał
Na wierzch ułóż plasterki ogórka kiszonego i posyp cebulką
Dopraw świeżo zmielonym pieprzem. Możesz udekorować natką pietruszki
Podawaj od razu – najlepiej z chłodnym kompotem lub kwaśnym mlekiem

Wskazówka od Swojskiego Stołu:

Grzanki z żytniego chleba ze smalczykiem, ogórkiem kiszonym i cebulką to kwintesencja polskiego smaku – prosta, a jednocześnie wyrazista przekąska, która sprawdzi się zarówno na śniadanie, jak i na wieczorną kolację przy stole z rodziną lub znajomymi. Zamiast chleba żytniego możesz użyć domowego podpłomyka lub chleba orkiszowego

Do przygotowania tego przepisu polecamy prawdziwy żytni chleb na zakwasie, tradycyjnie kiszone ogórki oraz nasz naturalny smalczyk z cebulką, który robimy według własnej receptury – dostępny w naszym sklepie.

Spróbuj podać z domowym syropem malinowym lub sokiem z aronii – dla kontrastu smaków i wzmocnienia odporności!

Sekretny Tip: przed posmarowaniem chleba smalczykiem, lekko przetrzyj kromkę ząbkiem czosnku albo podpiecz ją na odrobinie zalewy z naszych ogórków kiszonych. Taki trik znali tylko najstarsi w rodzinie!