Opis
SMALEC WIEJSKI - NAJLEPSZY DO SMAŻENIA
Nasz Swojski Smalec to smak regionu, wytwarzany według lokalnej receptury przekazywanej z pokolenia na pokolenie.
Powstaje z wysokiej jakości słoniny żadnych zbędnych dodatków. Nasza receptura oparta jest na tradycyjnych metodach – bez przemysłowego przetwarzania.
W przeciwieństwie do olejów roślinnych, smalec klarowny nie zmienia smaku potraw, a wręcz podkreśla ich naturalne walory. Dzięki swojej stabilności podczas obróbki termicznej, smażone na nim mięsa, warzywa czy placki nabierają złocistego koloru i chrupiącej skórki, bez ryzyka przypalenia. Nasz smalec wiejski to doskonały wybór dla każdego, kto ceni sobie jakość i smak w codziennym gotowaniu.
Zastosowanie:
W kuchni:
Smażenie – idealny do smażenia mięsa, ziemniaków, kotletów; dobrze znosi wysoką temperaturę.
Pieczenie – smalec świetnie sprawdza się do pieczenia chleba, bułek, placków ziemniaczanych (dodaje chrupkości).
Smarowanie pieczywa – klasyk: smalec z cebulką i ogórkiem kiszonym.
Zakąski – baza do smalców smakowych (z cebulą, jabłkiem, majerankiem, czosnkiem).
Konserwacja mięsa – tradycyjna metoda: zalewanie mięsa roztopionym smalcem, aby dłużej zachowało świeżość.
Dodatek do dań – łyżeczka smalcu podbija smak bigosu, kapusty, fasolki po bretońsku czy pierogów.
W domu (tradycyjne zastosowania):
Smarowanie żeliwnych patelni – chroni przed rdzewieniem i pomaga stworzyć warstwę nieprzywierającą.
Rozpałka do ogniska – zmieszany z watą lub papierem świetnie łapie ogień.
Zastosowania tradycyjne (ludowe):
(tylko informacyjnie, nie zastępuje porad medycznych)
Maści domowe – dawniej smalec był bazą do maści ziołowych na spierzchniętą skórę.
Ochrona skóry w mrozie – używany kiedyś jako bariera ochronna na zimno i wiatr.
Zapraszamy do zakupów!
Kryśka Tomarska –
Fajny mały słoiczek smak okej